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Bleibe mit unserem Gastronomie-Blog über deine Branche auf dem Laufenden!

Entdecke die neuesten Food- und Gastro-Trends und erhalte Zugang zu den aktuellsten Infos der Branche.

Zahlen & Fakten

Trendreport Januar 2025: Kölns Gastronomieszene

Der Trendreport Januar 2025 zeigt aktuelle Entwicklungen und Trends in der Gastronomieszene Kölns.

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Januar 2025

Gastronomin mit einer Checkliste im Restaurant
Tipps & Tricks

Function Sheet: Dein Master-Plan für stressfreie Veranstaltungen

Nie wieder Chaos bei Veranstaltungen! Erfahre alles über Aufbau und Vorteile eines Function Sheets – inkl. praktischer Tipps!

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Januar 2025

Zahlen & Fakten

Trendreport November 2024: So tickt Berlins Gastronomieszene

Der Trendreport November 2024 zeigt aktuelle Entwicklungen und Trends in der Berliner Gastronomieszene.

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Dezember 2024

Fachwissen

Wareneinsatz in der Gastronomie: Rentabilität berechnen, kontrollieren und steigern

Der Wareneinsatz ist eine wichtige Kennzahl in der Gastronomie. Erfahre mehr, wie er berechnet wird und wie du den Wareneinsatz optimieren kannst.

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November 2024

Marketing

E-Mail-Marketing für Restaurants: Eine unterschätzte Chance

E-Mail-Marketing wird oft unterschätzt, dabei kann gerade in der Gastronomie durch den effizienten Einsatz dieser Strategie der Umsatz gesteigert werden.

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November 2024

Fachwissen

Konditorei eröffnen: Das musst du beachten

Du möchtest eine eigene Konditorei gründen? Wir erklären alles, was du dabei beachten musst. Jetzt mehr erfahren!

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Oktober 2024

Ein Serviceroboter
Branchentrends

Küchen- und Serviceroboter in der Gastronomie: Die Zukunft des Gastgewerbes?

Ein Roboter, der die Burger brät oder das Essen an den Tisch serviert? Wir stellen die praktischen Helfer genauer vor.

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Updated in Oktober 2024

Tipps & Tricks

Energie sparen in der Gastronomie: Die besten Tipps für energieeffizientes Arbeiten im Gastgewerbe

Du möchtest in deinem gastronomischen Betrieb nachhaltig und energieeffizient arbeiten? Erfahre alles zum Thema Energie sparen in der Gastronomie.

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Oktober 2024

Branchentrends

Franchise in der Gastronomie: Tipps & Trends

Du möchtest mit einem Gastro-Franchise in die Selbstständigkeit starten? Wir informieren über die Chancen und Herausforderungen im Business.

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Oktober 2024

Tipps & Tricks

Kaffee richtig servieren: Tipps und Tricks für die Gastronomie

Kaffee ist ein Genuss, aber auch auf die Präsentation kommt es an: Wir erklären, wie Kaffee richtig und fachgerecht serviert wird.

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Oktober 2024

Tipps & Tricks

Wein beschreiben: Grundlagen und wichtige Begriffe

Eine präzise Beschreibung von Weinen ist eine Kunst. Wir geben eine Einführung in die Weinsprache und erklären die wichtigsten Begriffe.

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Oktober 2024

Branchentrends

Frontcooking: Frische Zubereitung direkt am Tisch

Beim Frontcooking wird das Essen direkt vor den Augen der Gäste zubereitet. Wir erklären, was es mit dem Konzept auf sich hat.

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Oktober 2024

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