Deutsch Bleibe mit unserem Gastronomie-Blog über deine Branche auf dem Laufenden!
Entdecke die neuesten Food- und Gastro-Trends und erhalte Zugang zu den aktuellsten Infos der Branche.
Saisonal
Weihnachtsmarkt und mobile Gastronomie: So gelingt dein Geschäft im Winter
Nutze deine Chancen in der Weihnachtszeit: Mit dem richtigen Konzept, cleverer Technik und digitalen Lösungen zum Erfolg.
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Oktober 2025
Zahlen & Fakten
Trendreport September 2025: Die Gastronomieszene in Düsseldorf
Der Trendreport September 2025 zeigt aktuelle Entwicklungen und Trends in der Gastronomieszene Düsseldorfs.
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September 2025
Fachwissen
GoBD-gemäße Kassenführung: Warum sie für deinen Gastro-Erfolg entscheidend ist
Erfahre mehr darüber, was du bei Kassensystem, Verfahrensdokumentation & Aufbewahrung beachten musst.
Clemens Gull, Fiskalisierungsexperte
Juni 2025
Tipps & Tricks
Tischplan erstellen in der Gastronomie: Tipps, Tricks und Vorschriften
Tischplan erstellen: Wie du deinen Gastronomiebetrieb durch ein effizientes Tischmanagement optimierst, erfährst du hier!
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August 2024
Branchentrends
Cocktail-Trends 2024: Die Must-have-Trendgetränke für jede Bar
Wir stellen die beliebtesten Sommergetränke 2024 vor – und verraten dir, was gute Cocktails ausmacht!
DISH
August 2024
Fachwissen
Saisonarbeit in der Gastronomie: Diese Regelungen solltest du kennen
Ob Strandcafé oder Skihütte – viele Lokale greifen auf Saisonkräfte zurück. Wir erklären die wichtigsten Regelungen und geben Tipps.
DISH
August 2024
Marketing
Online-Marketing in der Gastronomie: Digitale Strategie für vollere Tische und höhere Umsätze
Online-Marketing in der Gastronomie: Entdecke die Top-Strategien, um deine Online-Sichtbarkeit zu erhöhen!
DISH
August 2024
Fachwissen
Restaurantübernahme: Das ist bei der Ablöse zu beachten
Bei einer Restaurantübernahme gibt es viel zu beachten, bevor du die Ablöse bezahlst. Unsere Checkliste gibt dir einen Überblick. Jetzt lesen!
DISH
Updated in August 2024
Branchentrends
Was ist eine Ghost Kitchen – Überblick und deine Chancen
Was ist eine Ghost Kitchen, Dark Kitchen oder ein Ghost Restaurant? Wir erklären, welches Trend-Konzept diese ganzen Begriffe beschreiben!
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Updated in August 2024
Fachwissen
Gastronomie: So funktioniert die Finanzierung deines Restaurants
Eigenkapital, Fremdkapital, Leasing, Brauereivertrag, staatliche Förderung – alles, was du zur Finanzierung deines Restaurants wissen musst!
DISH
August 2024
Tipps & Tricks
Catering eröffnen: Das musst du beachten
Du möchtest ein Catering- Unternehmen gründen? Erfahre mehr über Voraussetzungen, Konzepte und die richtige Ausstattung.
DISH
August 2024
Fachwissen
Mise en Place: Alle Küchenutensilien an ihrem richtigen Platz
Lerne von Profigastronomen und erfahre die Bedeutung von Mise en Place, die wichtigsten Schritte und ihre Vorteile für Küche und Service.
DISH
August 2024