Bleibe mit unserem Gastronomie-Blog über deine Branche auf dem Laufenden!

In unserem Leitfaden erklären wir alles rund um den französischen Service – von typischen Merkmalen bis hin zu Herausforderungen bei der Umsetzung.

Erfahre hier, wie du einen Dönerladen eröffnen kannst – vom Konzept über die rechtlichen Schritte bis hin zur Marketingstrategie.

Eine gute Absicherung bietet nicht nur Schutz im Falle eines unvorhergesehenen Ereignisses, sondern ist auch ein Zeichen verantwortungsvollen Unternehmertums, gerade gegenüber allen Mitarbeitenden. In diesem Blogpost möchten wir dir einen Überblick über die wichtigsten Versicherungen in der Gastronomie und ihre Kosten geben

Die Wahl des richtigen Standorts für dein Restaurant, dein Café oder deine Bar ist entscheidend für den Erfolg deines Unternehmens. Doch wie finden angehende Gastronom:innen die beste Lage für ihr Lokal? Wir erklären, welche Standortfaktoren in der Gastronomie die Hauptrolle spielen.

Das Jugendschutzgesetz in der Gastronomie setzt klare Regeln, um Jugendliche als Angestellte und auch als Gäste zu schützen. Die Vorschriften zu kennen, hilft dir, rechtliche Fallstricke zu vermeiden und gleichzeitig einen Beitrag zum Wohlbefinden junger Menschen zu leisten. Indem du dich an die Vorgaben hältst, sorgst du für ein sicheres und positives Umfeld für alle. […]

Die Vergabe eines Michelin-Sterns an ein Restaurant ist eine der begehrtesten Auszeichnungen in der Gastronomie. Wir erklären, wie man Sternekoch wird.

Du willst ein Bistro eröffnen? Wir erklären, was du beachten musst: Voraussetzungen, Anmeldungen, Konzept, Kosten, Standort uvm.

Das Gesundheitszeugnis für die Gastronomie wurde 2001 durch die Belehrung nach § 43 IfSG ersetzt. Wir erklären Ablauf, Kosten und Pflichten.

No-Shows sind für Restaurants zu einer echten Herausforderung geworden. Wir gehen der Frage nach, ob eine Gebühr dagegen wirklich hilft.