Deutsch Bleibe mit unserem Gastronomie-Blog über deine Branche auf dem Laufenden!
Entdecke die neuesten Food- und Gastro-Trends und erhalte Zugang zu den aktuellsten Infos der Branche.
Zahlen & Fakten
Trendreport Januar 2025: Kölns Gastronomieszene
Der Trendreport Januar 2025 zeigt aktuelle Entwicklungen und Trends in der Gastronomieszene Kölns.
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Januar 2025
Zahlen & Fakten
Trendreport November 2024: So tickt Berlins Gastronomieszene
Der Trendreport November 2024 zeigt aktuelle Entwicklungen und Trends in der Berliner Gastronomieszene.
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Dezember 2024
Saisonal
Planungs-Tipps zum Valentinstag: Gastronomie, die Liebe feiert
Der Tag der Liebenden verlangt ein einzigartiges Event. Ob Romantik oder Single-Night: Plane das perfekte Special und Valentinstags-Menü fürs Restaurant.
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Updated in Januar 2024
Marketing
Online-Marketing in der Gastronomie: Digitale Strategie für vollere Tische und höhere Umsätze
Online-Marketing in der Gastronomie: Entdecke die Top-Strategien, um deine Online-Sichtbarkeit zu erhöhen!
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August 2024
Fachwissen
Restaurantübernahme: Das ist bei der Ablöse zu beachten
Bei einer Restaurantübernahme gibt es viel zu beachten, bevor du die Ablöse bezahlst. Unsere Checkliste gibt dir einen Überblick. Jetzt lesen!
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Updated in August 2024
Branchentrends
Was ist eine Ghost Kitchen – Überblick und deine Chancen
Was ist eine Ghost Kitchen, Dark Kitchen oder ein Ghost Restaurant? Wir erklären, welches Trend-Konzept diese ganzen Begriffe beschreiben!
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Updated in August 2024
Fachwissen
Gastronomie: So funktioniert die Finanzierung deines Restaurants
Eigenkapital, Fremdkapital, Leasing, Brauereivertrag, staatliche Förderung – alles, was du zur Finanzierung deines Restaurants wissen musst!
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August 2024
Tipps & Tricks
Catering eröffnen: Das musst du beachten
Du möchtest ein Catering- Unternehmen gründen? Erfahre mehr über Voraussetzungen, Konzepte und die richtige Ausstattung.
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August 2024
Fachwissen
Mise en Place: Alle Küchenutensilien an ihrem richtigen Platz
Lerne von Profigastronomen und erfahre die Bedeutung von Mise en Place, die wichtigsten Schritte und ihre Vorteile für Küche und Service.
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August 2024
Fachwissen
Die Wahl der richtigen Rechtsform in der Gastronomie: Ein Leitfaden
Erfahre in unserem Artikel, welche Rechtsformen es in der Gastronomie gibt und welche Vor- und Nachteile sie mit sich bringen.
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August 2024
Fachwissen
Urlaubsanspruch in der Gastronomie: Das musst du wissen
Wir erklären die gesetzlichen Regelungen zum Urlaubsanspruch und geben praktische Tipps für einen effizienten Betriebsablauf.
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Juli 2024
Fachwissen
Deutscher Service: Was kennzeichnet diese Serviermethode?
Wir erklären, durch was sich die deutsche Serviermethode auszeichnet und für welche Arten von Gastronomie sie sich eignet.
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Juli 2024