Deutsch Bleibe mit unserem Gastronomie-Blog über deine Branche auf dem Laufenden!
Entdecke die neuesten Food- und Gastro-Trends und erhalte Zugang zu den aktuellsten Infos der Branche.
Zahlen & Fakten
Trendreport Januar 2025: Kölns Gastronomieszene
Der Trendreport Januar 2025 zeigt aktuelle Entwicklungen und Trends in der Gastronomieszene Kölns.
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Januar 2025
Zahlen & Fakten
Trendreport November 2024: So tickt Berlins Gastronomieszene
Der Trendreport November 2024 zeigt aktuelle Entwicklungen und Trends in der Berliner Gastronomieszene.
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Dezember 2024
Saisonal
Planungs-Tipps zum Valentinstag: Gastronomie, die Liebe feiert
Der Tag der Liebenden verlangt ein einzigartiges Event. Ob Romantik oder Single-Night: Plane das perfekte Special und Valentinstags-Menü fürs Restaurant.
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Updated in Januar 2024
Fachwissen
Alles über die Schanklizenz: Ein Leitfaden für die Gastronomie
In der Gastronomie sind zahlreiche behördliche Auflagen und Vorschriften zu beachten, um rechtskonform zu handeln. Eine Grundvoraussetzung ist in diesem Zusammenhang die Gaststättenerlaubnis, auch als Schanklizenz bekannt. Doch was verbirgt sich hinter diesem Begriff und wann wird eine solche Genehmigung benötigt?
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Updated in September 2024
Branchentrends
Digitale Bestellung in der Gastronomie: 3 Methoden für mehr Effizienz
Self Ordering revolutioniert die Art und Weise, wie Restaurants funktionieren. Erfahre mehr über Bestellsysteme der Zukunft.
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September 2024
Tipps & Tricks
So kannst du die Wartezeit in deinem Restaurant verkürzen
Wir stellen mehrere Strategien vor und geben Tipps, wie du die durchschnittliche Wartezeit in deinem Restaurant verkürzen kannst.
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September 2024
Fachwissen
Förderungen in der Gastronomie: Diese Möglichkeiten gibt es
Welche vielfältigen Fördermittel für die Gastronomie zur Verfügung stehen, zeigen wir in einer Übersicht.
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September 2024
Tipps & Tricks
Tischplan erstellen in der Gastronomie: Tipps, Tricks und Vorschriften
Tischplan erstellen: Wie du deinen Gastronomiebetrieb durch ein effizientes Tischmanagement optimierst, erfährst du hier!
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August 2024
Branchentrends
Cocktail-Trends 2024: Die Must-have-Trendgetränke für jede Bar
Wir stellen die beliebtesten Sommergetränke 2024 vor – und verraten dir, was gute Cocktails ausmacht!
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August 2024
Fachwissen
Saisonarbeit in der Gastronomie: Diese Regelungen solltest du kennen
Ob Strandcafé oder Skihütte – viele Lokale greifen auf Saisonkräfte zurück. Wir erklären die wichtigsten Regelungen und geben Tipps.
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August 2024
Fachwissen
Kassendifferenz: Was passiert, wenn die Kasse nicht stimmt?
Bemerkst du eine Kassendifferenz, stellt sich die Frage, wie du diese berechnen und buchen kannst. Aber wie viel Differenz ist normal? Antworten gibt's hier!
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Updated in August 2024
Fachwissen
GEMA-Gebühren in der Gastronomie: Das ist wichtig
Sobald du im Restaurant Musik für deine Gäste abspielst, musst du GEMA-Gebühren bezahlen. Die Kosten für die Wiedergabe variieren in der Gastronomie.
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Updated in August 2024