Deutsch Bleibe mit unserem Gastronomie-Blog über deine Branche auf dem Laufenden!
Entdecke die neuesten Food- und Gastro-Trends und erhalte Zugang zu den aktuellsten Infos der Branche.
Saisonal
Ostern in der Gastronomie: Wie du die Feiertage am besten nutzt
Das Osterwochenende verspricht volle Tische und zufriedene Gäste. Praxiserprobte Tipps zu Menü, Marketing, Events und Planung.
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Updated in April 2025
Zahlen & Fakten
Trendreport Januar 2025: Kölns Gastronomieszene
Der Trendreport Januar 2025 zeigt aktuelle Entwicklungen und Trends in der Gastronomieszene Kölns.
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Januar 2025
Zahlen & Fakten
Trendreport November 2024: So tickt Berlins Gastronomieszene
Der Trendreport November 2024 zeigt aktuelle Entwicklungen und Trends in der Berliner Gastronomieszene.
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Dezember 2024
Fachwissen
Google Maps: So kannst du dein Restaurant eintragen
Mehr Erfolg für dein Restaurant: So kannst du dein Lokal bei Google Maps eintragen und optimal präsentieren – inkl. Profi-Tipps!
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Updated in Dezember 2024
Fachwissen
Bed & Breakfast eröffnen: Das solltest du beachten
Möchtest du ein Bed & Breakfast eröffnen? Erfahre hier alles von der Planung und Finanzierung bis hin zu Marketing und Gästebetreuung!
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November 2024
Fachwissen
Frühstücksbuffet anbieten: Ideen für deinen Gastronomiebetrieb
Erfahre wie du ein erfolgreiches Frühstücksbuffet in deinem Restaurant aufbaust – von der Planung bis hin zur effektiven Vermarktung!
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November 2024
Fachwissen
Kündigung und Kündigungsfristen in der Gastronomie – ein Überblick
Welche Kündigungsfristen gelten in der Gastronomie? Welche gesetzlichen Regelungen müssen Arbeitgebende beachten? Jetzt mehr erfahren!
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November 2024
Fachwissen
Wareneinsatz in der Gastronomie: Rentabilität berechnen, kontrollieren und steigern
Der Wareneinsatz ist eine wichtige Kennzahl in der Gastronomie. Erfahre mehr, wie er berechnet wird und wie du den Wareneinsatz optimieren kannst.
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November 2024
Fachwissen
Konditorei eröffnen: Das musst du beachten
Du möchtest eine eigene Konditorei gründen? Wir erklären alles, was du dabei beachten musst. Jetzt mehr erfahren!
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Oktober 2024
Fachwissen
Hygieneschulungen in der Gastronomie: Alles, was du wissen musst
Entdecke in unserem Blog die Bedeutung von Hygieneschulungen in der Gastronomie und wie du sie erfolgreich umsetzt!
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September 2024
Fachwissen
Alles über die Schanklizenz: Ein Leitfaden für die Gastronomie
In der Gastronomie sind zahlreiche behördliche Auflagen und Vorschriften zu beachten, um rechtskonform zu handeln. Eine Grundvoraussetzung ist in diesem Zusammenhang die Gaststättenerlaubnis, auch als Schanklizenz bekannt. Doch was verbirgt sich hinter diesem Begriff und wann wird eine solche Genehmigung benötigt?
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Updated in September 2024
Fachwissen
Förderungen in der Gastronomie: Diese Möglichkeiten gibt es
Welche vielfältigen Fördermittel für die Gastronomie zur Verfügung stehen, zeigen wir in einer Übersicht.
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September 2024