Deutsch Bleibe mit unserem Gastronomie-Blog über deine Branche auf dem Laufenden!
Entdecke die neuesten Food- und Gastro-Trends und erhalte Zugang zu den aktuellsten Infos der Branche.
Zahlen & Fakten
Trendreport November 2024: So tickt Berlins Gastronomieszene
Der Trendreport November 2024 zeigt aktuelle Entwicklungen und Trends in der Berliner Gastronomieszene.
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Dezember 2024
Branchentrends
Gastronomie-Trends: So verlief 2024 für die Gastro
Vom Comeback von Lunch und Brunch über flexible Menükonzepte bis hin zu sommerlichem Streetfood. Inklusive Ausblick auf die Trends 2025!
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Dezember 2024
Saisonal
5 Tipps für Wintergerichte: Leckere Ideen für dein Restaurant
Der Winter ist die perfekte Zeit, um die Speisekarte mit saisonalen Highlights aufzupeppen. Hier sind fünf leckere Tipps!
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Dezember 2024
Fachwissen
Buchhaltung in der Gastronomie: Das solltest du wissen
Gerade in der Gastronomie ist eine korrekte Buchführung wichtig. Sie sorgt nicht nur für Ordnung und Überblick über die Finanzen, sondern erfüllt auch wichtige gesetzliche Anforderungen. In diesem Blogpost werfen wir einen detaillierten Blick auf die Buchhaltung in der Gastronomie und erläutern ihre Besonderheiten.
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Februar 2024
Fachwissen
Restaurant eröffnen: Voraussetzungen, Ablauf, Checkliste
Du willst deinen Traum wahrmachen und als Gastronom:in deine Gäste glücklich machen? Herzlichen Glückwunsch! Wir helfen dir auf dem Weg, dein Lokal zu eröffnen. Am Ende findest du unsere Gastronomie-Checkliste mit den wichtigsten Punkten.
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Februar 2024
Fachwissen
Eine Bar eröffnen: So geht’s
Viele Menschen träumen davon, eine Bar zu eröffnen. Vom Konzept über die Finanzplanung bis zu Behördengängen – wir erklären dir, was auf dich zukommt, wenn du eine Bar gründen willst.
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Februar 2024
Branchentrends
Mehrwertsteuer in der Gastronomie: Wichtige Änderungen ab 2024
Seit 2024 beträgt der Mehrwertsteuersatz für Speisen in der Gastronomie wieder 19 %. Diese Änderung hat bedeutende Auswirkungen auf viele Gastronomiebetreibende, die nun vor der Herausforderung stehen, ihre Preise neu zu kalkulieren und ihre Geschäftsbetriebe entsprechend der steigenden Kosten anzupassen.
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Februar 2024
Branchentrends
Kartenzahlungen anbieten: Was braucht man?
Überlegst du, in deinem Gastronomie-Betrieb Kartenzahlungen anzubieten? Bargeldlose Zahlungsmethoden werden immer beliebter. Sie können die Zufriedenheit deiner Gäste steigern und dein Team bei der Arbeit entlasten. Wir erklären dir, wie du Kartenzahlungen in deinem Betrieb anbieten kannst und was du dafür brauchst.
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Februar 2024
Branchentrends
Kreditkarten akzeptieren: Lohnt es sich?
Bargeld ist in Deutschland nach wie vor ein beliebtes Zahlungsmittel. Doch immer häufiger werden auch Smartphones und Kreditkarten genutzt, um Rechnungen zu begleichen. Auch in der Gastronomie erwarten die Gäste flexible Zahlungsmöglichkeiten.
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Februar 2024
Fachwissen
Pizzeria eröffnen – Alle wichtigen Schritte
Du träumst davon, deine eigene Pizzeria zu eröffnen und die Kunst der perfekten Pizza mit der Welt zu teilen? In unserem umfassenden Leitfaden führen wir dich Schritt für Schritt zum Erfolg.
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Februar 2024
Saisonal
Planungs-Tipps zum Valentinstag: Gastronomie, die Liebe feiert
Der Tag der Liebenden verlangt ein einzigartiges Event. Ob Romantik oder Single-Night: Plane das perfekte Special und Valentinstags-Menü fürs Restaurant.
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Updated in Januar 2024
Fachwissen
Steuern in der Gastronomie: Finanzen richtig kalkulieren
Das Abführen von Steuern und Abgaben ist in der Gastronomie unumgänglich. Mit diesen Tipps behältst du den Überblick beim Thema Gastro-Steuern!
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Januar 2024