Deutsch Bleibe mit unserem Gastronomie-Blog über deine Branche auf dem Laufenden!
Entdecke die neuesten Food- und Gastro-Trends und erhalte Zugang zu den aktuellsten Infos der Branche.
Zahlen & Fakten
Trendreport Januar 2025: Kölns Gastronomieszene
Der Trendreport Januar 2025 zeigt aktuelle Entwicklungen und Trends in der Gastronomieszene Kölns.
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Januar 2025
Zahlen & Fakten
Trendreport November 2024: So tickt Berlins Gastronomieszene
Der Trendreport November 2024 zeigt aktuelle Entwicklungen und Trends in der Berliner Gastronomieszene.
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Dezember 2024
Saisonal
Planungs-Tipps zum Valentinstag: Gastronomie, die Liebe feiert
Der Tag der Liebenden verlangt ein einzigartiges Event. Ob Romantik oder Single-Night: Plane das perfekte Special und Valentinstags-Menü fürs Restaurant.
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Updated in Januar 2024
Saisonal
Regionalität in der Gastronomie: Was bedeutet das?
Frische, Qualität und Nachhaltigkeit durch regionale Produkte. Wir erklären Strategien zur Menüplanung und wirtschaftlichen Umsetzung.
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Januar 2025
Saisonal
Saisonalität in der Gastronomie: Der Schlüssel zu nachhaltigem Genuss
Saisonale Lebensmittel bieten Vorteile für die Menüplanung, steigern die Kosteneffizienz und fördern eine nachhaltige Küche.
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Januar 2025
Saisonal
9 praktische Neujahrsvorsätze: So wird 2025 für deine Gastronomie zum Erfolg
Deine To-Do-Liste für 2025: Diese Vorsätze helfen dir, Kosten zu senken, Gäste zu begeistern und deinen Betrieb nachhaltiger zu führen.
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Januar 2025
Saisonal
5 Tipps für Wintergerichte: Leckere Ideen für dein Restaurant
Der Winter ist die perfekte Zeit, um die Speisekarte mit saisonalen Highlights aufzupeppen. Hier sind fünf leckere Tipps!
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Dezember 2024
Fachwissen
Saisonarbeit in der Gastronomie: Diese Regelungen solltest du kennen
Ob Strandcafé oder Skihütte – viele Lokale greifen auf Saisonkräfte zurück. Wir erklären die wichtigsten Regelungen und geben Tipps.
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August 2024
Saisonal
Public Viewing veranstalten: Das musst du wissen
Möchtest du ein Public Viewing für die EM 24 in der Gastronomie veranstalten? Wir erklären, was du beachten musst! Mit wichtigen EM-Terminen.
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April 2024
Saisonal
Ostern in der Gastronomie: Wie du die Feiertage am besten nutzt
Ostern ist in der Gastronomie ein wichtiges Geschäft. Lies hier, was Restaurants zu diesen Feiertagen beachten sollten, um ihren Umsatz zu steigern.
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März 2023
Saisonal
Gastronomie zu Weihnachten: 7 Tipps für die Weihnachtszeit
In einem Gastronomie-Betrieb kann Weihnachten herausfordernd sein. Hier 7 Tipps für die Vorbereitung, damit das Weihnachtsgeschäft gelingt. Jetzt lesen!
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November 2022