Trendreport November 2024: So tickt Berlins Gastronomieszene

Berlin ist nicht nur die bevölkerungsreichste Stadt Deutschlands, sondern auch ein Hotspot der Gastronomie. Über 10.000 Restaurants, Cafés und kulinarische Betriebe laden hier zum Genießen ein. DISH, die Digitaltochter von METRO, hat untersucht, wo sich die beliebtesten Gastronomien befinden. Mit innovativen Tools zur Digitalisierung der Branche liefert DISH spannende Einblicke in die Essgewohnheiten der Hauptstadtbewohner und -bewohnerinnen.

 

Die Berliner Gastronomie in Zahlen – So isst die Hauptstadt

Egal, ob Sternerestaurant oder Imbiss, ob lokale Küche oder internationales Flair – die Berliner Gastronomieszene ist vielseitig und immer am Puls der Zeit. Besonders hoch im Kurs stehen die Kieze Friedrichshain-Kreuzberg, Charlottenburg und Berlin-Mitte. Der Trendreport „November 2024“ von DISH geht sogar ins Detail und zeigt bis auf Straßenebene, wo Feinschmecker die besten kulinarischen Highlights finden. Grundlage dafür sind die Bewertungen von 10.337 Restaurants, kombiniert mit internen Daten zu Cuisine-Typen.
Italienische Restaurants dominieren das kulinarische Angebot in Berlin: Ganze 1.796 Lokale bieten Pizza, Pasta und Co. an. Auf Platz zwei folgt die deutsche Küche mit 1.268 Restaurants, während asiatische Restaurants mit einer Gesamtzahl von 909 ebenfalls stark vertreten sind. Dahinter reihen sich die türkische Küche mit 803 Restaurants und amerikanische Lokale mit 777 Restaurants ein.

Die besten Stadtviertel für Feinschmecker

Wer nach hoch bewerteten Restaurants sucht, sollte folgende Kieze ins Auge fassen:

1. Friedrichshain-Kreuzberg – 144 Restaurants mit 4,7+ Sternen
2. Charlottenburg – 124 Restaurants mit 4,7+ Sternen
3. Berlin-Mitte – 107 Restaurants mit 4,7+ Sternen
4. Pankow (Insider-Tipp) – ebenfalls 107 Restaurants mit 4,7+ Sternen
5. Tempelhof-Schöneberg – 69 Restaurants mit 4,7+ Sternen

Ob italienisch, asiatisch oder lokal: Berlin bietet für jeden Geschmack etwas – und das auf Top-Niveau!

 

 

Die drei beliebtesten Viertel Berlins im Detail

Schaut man sich die drei beliebtesten Viertel etwas genauer an, zeigt sich, wie vielfältig und hochkarätig Berlins Gastronomie ist – hier findet jeder seinen kulinarischen Lieblingsort!

1. Friedrichshain-Kreuzberg: Kreativität trifft Kulinarik

Friedrichshain-Kreuzberg ist das Herz der alternativen und kreativen Szene Berlins. Mit seinen lebhaften Straßen, unzähligen Bars und internationalen Einflüssen spiegelt das Viertel den pulsierenden Charakter der Hauptstadt wider. Hier trifft urbane Subkultur auf kulinarische Innovation. Von den 1.486 bewerteten Restaurants wurden 144 mit 4,7+ Sternen ausgezeichnet. Die beliebtesten Küchen sind Italienisch (178 Restaurants), Deutsch (114 Restaurants) und Asiatisch (110 Restaurants). Besonders hoch bewertet wurden italienische (21), asiatische (19) und deutsche Restaurants (15). Kulinarischer Hotspot des Viertels ist die Warschauer Straße, die Berliner Feinschmecker besonders anzieht.
Die beliebtesten Küchen:

1. Italienisch: 21 Restaurants mit 4,7+ Sternen
2. Asiatisch: 19 Restaurants mit 4,7+ Sternen
3. Deutsch: 15 Restaurants mit 4,7+ Sternen

2. Charlottenburg: Historisches Flair mit urbanem Charme

Charlottenburg verbindet Tradition und modernen Lifestyle. Als eines der elegantesten Viertel Berlins ist es geprägt von historischen Gebäuden, exklusiven Boutiquen und weltberühmten Sehenswürdigkeiten wie dem Kurfürstendamm. Seine Gastronomie spiegelt diesen gehobenen Charakter wider. Von den 1.360 analysierten Restaurants erhielten 124 die Höchstbewertung von 4,7+ Sternen. Die führenden Küchen sind auch hier Italienisch, Deutsch und Asiatisch. Besonders beeindruckend ist die Zahl der hoch bewerteten Italiener – 31 Restaurants erreichen hier 4,7+ Sterne. Zentrum der kulinarischen Szene ist die Friedrichstraße, die sich durch eine hohe Dichte an Spitzenrestaurants auszeichnet.
Die beliebtesten Küchen:

1. Italienisch: 31 Restaurants mit 4,7+ Sternen
2. Asiatisch: 21 Restaurants mit 4,7+ Sternen
3. Deutsch: 14 Restaurants mit 4,7+ Sternen

3. Berlin-Mitte: Internationaler Genuss im Herzen der Stadt

Berlin-Mitte ist das historische, kulturelle und politische Zentrum der Hauptstadt. Hier treffen Sehenswürdigkeiten wie das Brandenburger Tor auf eine dynamische Mischung aus moderner Architektur und internationalem Flair. Die Gastronomieszene ist so vielfältig wie das Viertel selbst. Von 1.935 bewerteten Restaurants schaffen es 107 auf 4,7+ Sterne. Asiatische Küche dominiert mit 19 topbewerteten Restaurants, gefolgt von italienischen (15 Restaurants) und orientalischen Restaurants (13 Restaurants). Die meisten kulinarischen Highlights befinden sich auf der Friedrichstraße, die für ihre exzellente Auswahl bekannt ist.
Die beliebtesten Küchen:

1. Asiatisch: 19 Restaurants mit 4,7+ Sternen
2. Italienisch: 15 Restaurants mit 4,7+ Sternen
3. Orientalisch: 13 Restaurants mit 4,7+ Sternen

 

Trendreport November 2024: Methodik der Auswertung

Nicht nur Profi-Kritiker vom Guide Michelin oder Gault & Millau bewerten Restaurants – auch die Meinungen der Gäste selbst haben dank Google einen enormen Einfluss. Wer Restaurants nach Google-Bewertungen auswählt, trifft in der Regel eine zuverlässige Wahl. Diese Nutzerbewertungen bilden die Grundlage für die Auswertung der Berliner Gastronomieszene.

So sind wir vorgegangen:

• Datenbasis: Insgesamt wurden 10.337 Restaurants in Berlin in die Analyse einbezogen.
• Bewertungen: Die Grundlage der Auswertung waren die Google-Rezensionen, gemessen auf einer Skala von 1 bis 5 Sternen. Die Daten wurden im Oktober 2024 erhoben.
• Küchentypen: Zur Identifikation der Küchentypen wurden die Google-Bewertungen durch interne Daten von DISH Digital Solutions ergänzt.
• Geografische Zuordnung: Die Zuordnung der Restaurants zu den einzelnen Stadtteilen erfolgte auf Basis ihrer Adressdaten.
• Ergebnisse: Die Analyse liefert nicht nur einen Überblick über die beliebtesten Restaurants, sondern auch über die präferierten Küchentypen in den verschiedenen Stadtteilen Berlins.