Deutsch Bleibe mit unserem Gastronomie-Blog über deine Branche auf dem Laufenden!
Entdecke die neuesten Food- und Gastro-Trends und erhalte Zugang zu den aktuellsten Infos der Branche.
Saisonal
Regionalität in der Gastronomie: Was bedeutet das?
Frische, Qualität und Nachhaltigkeit durch regionale Produkte. Wir erklären Strategien zur Menüplanung und wirtschaftlichen Umsetzung.
DISH
Januar 2025
Saisonal
Saisonalität in der Gastronomie: Der Schlüssel zu nachhaltigem Genuss
Saisonale Lebensmittel bieten Vorteile für die Menüplanung, steigern die Kosteneffizienz und fördern eine nachhaltige Küche.
DISH
Januar 2025
Zahlen & Fakten
Trendreport November 2024: So tickt Berlins Gastronomieszene
Der Trendreport November 2024 zeigt aktuelle Entwicklungen und Trends in der Berliner Gastronomieszene.
DISH
Dezember 2024
Tipps & Tricks
Passender Name für dein Restaurant? So findest du ihn!
Der Name deines Restaurants sagt einiges über dich und dein Business aus. Finde mit unserer Hilfe den perfekten Restaurant-Namen!
DISH
Updated in Dezember 2024
Saisonal
5 Tipps für Wintergerichte: Leckere Ideen für dein Restaurant
Der Winter ist die perfekte Zeit, um die Speisekarte mit saisonalen Highlights aufzupeppen. Hier sind fünf leckere Tipps!
DISH
Dezember 2024
Branchentrends
7 aktuelle Café-Trends: Tipps für die Gastronomie
Was bewegt die Kaffeewelt dieses Jahr? Erfahre mehr über neue Trends, technologische Innovationen und Must-Have-Spezialitäten!
DISH
November 2024
Fachwissen
Bed & Breakfast eröffnen: Das solltest du beachten
Möchtest du ein Bed & Breakfast eröffnen? Erfahre hier alles von der Planung und Finanzierung bis hin zu Marketing und Gästebetreuung!
DISH
November 2024
Fachwissen
Frühstücksbuffet anbieten: Ideen für deinen Gastronomiebetrieb
Erfahre wie du ein erfolgreiches Frühstücksbuffet in deinem Restaurant aufbaust – von der Planung bis hin zur effektiven Vermarktung!
DISH
November 2024
Fachwissen
Kündigung und Kündigungsfristen in der Gastronomie – ein Überblick
Welche Kündigungsfristen gelten in der Gastronomie? Welche gesetzlichen Regelungen müssen Arbeitgebende beachten? Jetzt mehr erfahren!
DISH
November 2024
Fachwissen
Wareneinsatz in der Gastronomie: Rentabilität berechnen, kontrollieren und steigern
Der Wareneinsatz ist eine wichtige Kennzahl in der Gastronomie. Erfahre mehr, wie er berechnet wird und wie du den Wareneinsatz optimieren kannst.
DISH
November 2024
Marketing
E-Mail-Marketing für Restaurants: Eine unterschätzte Chance
E-Mail-Marketing wird oft unterschätzt, dabei kann gerade in der Gastronomie durch den effizienten Einsatz dieser Strategie der Umsatz gesteigert werden.
DISH
November 2024
Fachwissen
Konditorei eröffnen: Das musst du beachten
Du möchtest eine eigene Konditorei gründen? Wir erklären alles, was du dabei beachten musst. Jetzt mehr erfahren!
DISH
Oktober 2024